Zalmfilet met kruidenkorst uit de oven maken voor kerst? Ingrediënten voor 4 personen, duidelijke bereidingsstappen en praktische tips. Totale tijd circa 35 minuten.
Hoofdgerecht · 4 personen · totale bereidingstijd ongeveer 35 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 g zalmfilet
- 60 g paneermeel
- 1 citroen
- 2 el peterselie
- 2 el dille
- 2 el olijfolie
- 1 tl mosterd
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190 °C en leg de zalm in een ovenschaal.
- Meng paneermeel met fijngehakte kruiden, citroenrasp en olijfolie.
- Bestrijk de zalm dun met mosterd en druk het kruim erop.
- Bak circa 18 tot 22 minuten, afhankelijk van dikte, totdat de vis goed gaar is.
- Serveer met citroen en een groene groente.
Tips voor het kerstdiner
Bereid de onderdelen die goed bewaard kunnen worden zoveel mogelijk vooraf. Houd bederfelijke producten gekoeld en serveer ze tijdig. Gebruik bij vlees of vis een geschikte kernthermometer en volg veilige bewaar- en bereidingsadviezen.
Bekijk meer kerstrecepten of stel een compleet kerstmenu samen.