Een feestelijk dessert voor je kerstmenu. Met dit recept maak je tiramisu in een glaasje voor vier personen. Bekijk de bereiding en stem de hoeveelheden af op je gezelschap.
Tiramisu in een glaasje
Dessert · 4 personen · ongeveer 25 minuten + minimaal 2 uur koelen
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 g mascarpone
- 250 ml slagroom
- 160 g lange vingers
- 170 ml sterke koffie
- 2 el cacaopoeder
Bereiding
- Zet de koffie en laat volledig afkoelen.
- Klop de slagroom lobbig en spatel voorzichtig door de mascarpone.
- Breek de lange vingers in stukken en doop ze kort in de koffie.
- Maak in vier glazen laagjes van koekjes en mascarponeroom.
- Laat minstens 2 uur koelen en bestuif vlak voor serveren met cacao.
Voorbereiden voor kerst
Controleer vooraf of dit dessert moet afkoelen, opstijven of invriezen en reserveer daarvoor tijd. Bewaar ingrediënten en bereide porties volgens de aanwijzingen gekoeld. Voeg kwetsbare garnering pas vlak voor het serveren toe.
Serveren en combineren
Serveer tiramisu in een glaasje als afsluiting van het kerstdiner. Kies bij een uitgebreid menu voor een bescheiden portie en zorg dat koude desserts goed gekoeld blijven tot het serveren.
Dieetwensen en allergenen
Controleer per product het etiket, onder andere voor gluten, lactose, ei, vis en noten. Bij coeliakie of allergieën moet je bovendien kruisbesmetting voorkomen. De dieetlabels in de planner zijn indicatief en geen garantie.
Dit gerecht toevoegen aan je kerstdiner? Open de interactieve kerstmenuplanner en selecteer dit recept. Je krijgt meteen een boodschappenlijst voor het gewenste aantal personen.