Kerststol-tiramisu in glaasjes maken voor kerst? Zelfstandig uitgewerkt recept voor vier personen met ingrediënten, bereidingswijze en handige voorbereidingstips.
Dessert · 4 personen · totale tijd circa 205 minuten (waarvan 3 uur koelen)
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g kerststol (zonder amandelspijs of met spijs naar smaak)
- 250 g mascarpone
- 200 ml slagroom
- 40 g fijne kristalsuiker
- 150 ml sterke koffie, afgekoeld
- 2 tl cacaopoeder
- Optioneel: sinaasappelrasp
Bereidingswijze
- Zet de koffie en laat deze volledig afkoelen.
- Klop de slagroom met suiker lobbig. Roer de mascarpone los en spatel de slagroom er voorzichtig door.
- Snijd de kerststol in kleine blokjes. Verdeel de helft over vier glaasjes en besprenkel elk met wat afgekoelde koffie.
- Schep er een laag mascarponeroom op. Herhaal met de rest van de kerststol en de room.
- Dek af en zet minimaal drie uur in de koelkast. Bestuif vlak voor het serveren met cacao en eventueel wat sinaasappelrasp.
Tips voor het kerstdiner
Maak de glaasjes een dag vooraf. Bewaar ze afgedekt en gekoeld; gebruik voor kinderen eventueel cafeïnevrije koffie.
Combineer dit gerecht met andere kerstrecepten of voeg het toe aan de kerstmenuplanner.