Een feestelijk voorgerecht voor je kerstmenu. Met dit recept maak je garnalencocktail met avocado en limoen voor vier personen. Bekijk de bereiding en stem de hoeveelheden af op je gezelschap.
Garnalencocktail met avocado en limoen
Voorgerecht · 4 personen · ongeveer 20 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
- 320 g gekookte garnalen
- 2 stuks avocado
- 1 stuks komkommer
- 1 stuks limoen
- 90 g mayonaise
Bereiding
- Controleer of de garnalen gaar en gekoeld zijn.
- Snijd de komkommer en avocado in kleine blokjes en besprenkel de avocado met limoensap.
- Meng mayonaise met een theelepel water en wat extra limoensap.
- Verdeel komkommer, avocado en garnalen over vier glazen.
- Schep de dressing erover en serveer direct gekoeld.
Veilige garnalencocktail
Gebruik volledig gegaarde en gekoelde garnalen. Bewaar ze tot het serveren in de koelkast op 4 °C en voorkom contact met rauwe vis of rauw vlees. Serveer de gevulde glazen direct.
Voorbereiden voor kerst
Zet de ingrediënten en serveerborden op tijd klaar. Bereid onderdelen die goed houdbaar zijn vooraf, maar bewaar vlees, vis, zuivel en andere bederfelijke producten steeds gekoeld. Garneer vlak voor het uitserveren.
Serveren en combineren
Serveer garnalencocktail met avocado en limoen in een kleine portie zodat er ruimte overblijft voor het hoofdgerecht. Kies een hoofdgerecht dat qua smaak en bereidingswerk aansluit.
Dieetwensen en allergenen
Controleer per product het etiket, onder andere voor gluten, lactose, ei, vis en noten. Bij coeliakie of allergieën moet je bovendien kruisbesmetting voorkomen. De dieetlabels in de planner zijn indicatief en geen garantie.
Dit gerecht toevoegen aan je kerstdiner? Open de interactieve kerstmenuplanner en selecteer dit recept. Je krijgt meteen een boodschappenlijst voor het gewenste aantal personen.