Garnalencocktail met avocado is een voorgerecht voor je kerstmenu. Met de stappen hieronder maak je het gerecht zelf. De ingrediënten zijn voor 4 personen.
Recept: Garnalencocktail met avocado
Voorgerecht · 4 personen · 20 minuten
Ingrediënten
- 300 g gepelde garnalen
- 2 stuks avocado
- 1 stuks komkommer
- 100 g mayonaise
- 1 stuks citroen
- Peper en zout naar smaak, tenzij anders aangegeven
Bereiding
- Controleer of de garnalen gaar zijn en laat ze goed uitlekken. Gebruik geen rauwe garnalen.
- Snijd de avocado en komkommer in kleine blokjes en besprenkel de avocado met een beetje citroensap.
- Meng de mayonaise met het overige citroensap en een scheutje water tot een dressing; breng op smaak met peper.
- Verdeel de groenten en garnalen over glaasjes, schep de dressing erop en serveer gekoeld.
Garnalen veilig serveren
Gebruik uitsluitend volledig gegaarde garnalen. Ontdooi diepvriesgarnalen afgedekt in de koelkast, houd ze daarna goed gekoeld en laat de cocktail niet langdurig op kamertemperatuur staan. Gebruik schone lepels en glazen.
Tips voor het kerstmenu
Lees het recept vooraf helemaal door en zet alle ingrediënten klaar. Stem de bereiding af op de andere gangen, zodat je niet alles tegelijk in de oven of op het fornuis hoeft te maken.
De hoeveelheden hierboven zijn bedoeld voor 4 personen. In de interactieve kerstmenuplanner kun je de hoeveelheden automatisch aanpassen aan je gezelschap.