Champignonsoep met tijm en room maken voor kerst? Ingrediënten voor 4 personen, duidelijke bereidingsstappen en praktische tips. Totale tijd circa 40 minuten.
Voorgerecht · 4 personen · totale bereidingstijd ongeveer 40 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 g kastanjechampignons
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 750 ml groentebouillon
- 150 ml kookroom
- 2 el boter
- 3 takjes tijm
Bereiding
- Snipper de ui en knoflook en snijd de champignons in plakjes.
- Fruit ui en knoflook in boter; voeg champignons en tijm toe.
- Bak acht minuten totdat het meeste vocht verdampt is.
- Giet de bouillon erbij en laat vijftien minuten zacht koken.
- Pureer de helft van de soep, voeg de room toe en warm door.
Tips voor het kerstdiner
Bereid de onderdelen die goed bewaard kunnen worden zoveel mogelijk vooraf. Houd bederfelijke producten gekoeld en serveer ze tijdig. Dit gerecht is vegetarisch; controleer bij kaas en andere producten of ze geschikt zijn voor jouw dieetwensen.
Bekijk meer kerstrecepten of stel een compleet kerstmenu samen.