Een feestelijk bijgerecht voor je kerstmenu. Met dit recept maak je bloemkoolsteaks met kruiden voor vier personen. Bekijk de bereiding en stem de hoeveelheden af op je gezelschap.
Bloemkoolsteaks met kruiden
Bijgerecht · 4 personen · ongeveer 45 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 stuks bloemkool
- 4 el olijfolie
- 2 tl komijn
- 2 tl paprikapoeder
- 1 stuks citroen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat.
- Snijd uit het midden van iedere bloemkool twee dikke plakken; bewaar losse roosjes voor later.
- Meng olie met komijn en paprikapoeder en bestrijk beide zijden.
- Rooster 25 tot 30 minuten en keer voorzichtig halverwege.
- Besprenkel met citroensap en serveer warm.
Voorbereiden voor kerst
Was en snijd de groenten eventueel vooraf en zet kruiden en benodigdheden klaar. Bereid het gerecht zo dat het tegelijk met het hoofdgerecht warm op tafel komt. Laat bereide gerechten niet langdurig op kamertemperatuur staan.
Serveren en combineren
Serveer bloemkoolsteaks met kruiden naast een passend hoofdgerecht. Houd rekening met het aantal overige bijgerechten om te voorkomen dat de porties samen te groot worden.
Dieetwensen en allergenen
Controleer per product het etiket, onder andere voor gluten, lactose, ei, vis en noten. Bij coeliakie of allergieën moet je bovendien kruisbesmetting voorkomen. De dieetlabels in de planner zijn indicatief en geen garantie.
Dit gerecht toevoegen aan je kerstdiner? Open de interactieve kerstmenuplanner en selecteer dit recept. Je krijgt meteen een boodschappenlijst voor het gewenste aantal personen.